Il pesce
Salmone affumicato
Cipolla rucola capperi-crema di formaggio
€ 12,25
Insalata di tonno
Cipolla fritta - cetriolo in agrodolce - peperone
€ 10,75
Trota affumicata
mousse cremosa - gamberi di fiume - wakame
€ 10,75
La carne
Carpaccio
Parmigiano - pinoli - rucola - salsa al tartufo
€ 11,75
Sano
prosciutto - formaggio - pomodoro - cetriolino - uovo - maionese al tartufo
€ 10,50
Tataki di manzo
wakame - cipolla - wasabi
€ 13,50
Pollo dolce e piccante
cipolla - funghi
€ 11,75
Seranno
Prosciutto spagnolo - tapenade
€ 13,50
Hamburger di Stadthuys
manzo angus - pancetta - cipolla - pomodoro - cheddar
€ 17,75
Panino
due crocchette - bordeaux
€ 10,50
Vega
Brie
miele - rucola - semi
€ 10,25
Formaggio di capra
rucola - aceto balsamico -
noci
€ 10,50
Hamburger vegani
cipolla - pomodoro - maionese al chipotle
€ 20,50
Insalate
Carpaccio
Parmigiano - pinoli - maionese al tartufo
€ 13,75
Salmone
crema di formaggio - cipolla - pomodoro - sesamo
€ 14,75
Formaggio di capra
noce - appe
€ 13,75
Tataki di manzo
cipolla - wakame - wasabi
€ 13,75
Piastre
Costolette
bacardilak - salsa al peperoncino
€ 19.25
Bistecca
funghi - cipolla - salsa di peperoni
€ 20,25
Spezzatino
manzo - westmalle doppio
€ 18,50
Cotoletta
limone - salsa remoulade
€ 19,25
Satay
filetto di maiale - cracker di gamberetti - cipolla fritta
€ 18,50
Filetto di salmone
vino bianco - verdure di stagione
€ 25,50
Lavagna per il pane
Spezzare il pane
con burro alle erbe, aioli e tapenade
€ 6,50
Zuppe
Pomodori
panna acida - cipollotto
€ 7,25
Bisque
gamberetti -
crema
€ 7,50
Zuppa della
mamma
chiedere ai nostri camerieri
€ 7,25
Uova fritte
Pane bianco o integrale
Formaggio
€ 8,75
Prosciutto o pancetta
€ 8,75
Prosciutto e formaggio
€ 9,25
Formaggio e pancetta
€ 9,25
Prosciutto
e pancetta
€ 9,.25
Prosciutto, formaggio e
pancetta
€ 9,75
